Semi e bacche del benessere
Nelle dispense alimentari non dovrebbero mai mancare semi e bacche! I loro benefici sono infatti incredibili, alcuni direbbero miracolosi, ma purtroppo poco conosciuti.
Le proprietà dei semi e delle bacche
I semi contengono diverse sostanze antiossidanti come la vitamina E e B, sali minerali e fibre. Sono inoltre ricchi di proteine ma poveri di grassi e ideali quindi nelle diete vegetariane e vegane.
I semi di zucca sono ottimi per contrastare i cali energetici perché contengono molto ferro.
Sapevi poi che i semi di chia contengono quantità di ferro e calcio fino 5 volte in più rispetto al latte?! Per chi soffre di intolleranze al lattosio questa potrebbe essere una scoperta sensazionale!
Anche le bacche possiedono proprietà benefiche per il nostro organismo. Le bacche di goji ad esempio hanno poteri antinfiammatori e migliorano le capacità visive. Semi e bacche possono essere utilizzati in cucina in tutte le applicazioni. Sono ottimi nelle insalate ma anche per la colazione e nello yogurt.
Fruka raccomanda: un mix di semi e bacche può essere un ottimo spuntino spezza fame da portare sempre appresso!
I prodotti per il benessere
- bacche di goji
- semi di lino
- semi di zucca decorticati
- semi di girasole decorticati
- quinoa bianca
- semi di chia
- semi di amaranto
- semi di papavero
- semi di canapa
- bacche di ginepro
Sapevi che…?
Le bacche di goji vengono chiamate dai monaci tibetani “i diamanti rossi” e sono da loro considerate bacche miracolose.