Prodotti Fruka

La chiamiamo genericamente “frutta secca” ma si tratta in realtà di prodotti diversi sia nell’aspetto che nelle sostanze nutrizionali. Quali sono le differenze?

Quando parliamo di frutta secca è opportuno distinguere tra:

• Semi oleosi e bacche: Di semi, fonti di nuova vita per le piante, ne esistono una sorprendente varietà ognuna con proprietà nutrizionali specifiche. Nella nostra produzione è possibile trovare: semi di chia, semi di girasole, semi di lino, semi di papavero, semi di sesamo, semi di zucca, semi di amaranto e quinoa bianca, bacche di goji.

• Frutta secca a guscio: chiamata anche frutta oleosa è per certi versi paragonabile alla categoria dei semi oleosi a livello nutrizionale e funzionale. Anche la frutta secca a guscio è infatti un “seme”, che però si trova protetto all’interno di un guscio custodito all’interno del frutto della pianta. A questa categoria appartengono: Anacardi, Arachidi, Mandole, Noci, Nocciole, Pinoli e Pistacchi. Fruka vende e distribuisce questi diversi tipi di frutta secca a guscio in tutta la Sardegna.

• Frutta essiccata e disidratata: fin dall’antichità l’uomo utilizza la tecnica di essiccazione e disidratazione per conservare più a lungo la frutta e poter godere dei suoi benefici anche fuori stagione. Fruka distribuisce una grande quantità di frutta essiccata e disidratata. Della sua produzione sono: albicocche, aloe, ananas, ciliegie, cocco, datteri, fichi, fragole, ginger, kiwi, kumquat, lime, mandarino, mango, melone, mirtillo rosso, papaya, pere, pesche, pompelmo, uva cilena e uva sultanina.

Fruka garantisce massima qualità in tutte le fasi di trattamento dei suoi prodotti ed è possibile acquistare semi e frutta secca anche nelle varianti: decorticati, tostati o salati.

Fruka distribuisce anche altri prodotti utilissimi per alcune preparazioni alimentari come: l’albume in polvere, diversi tipi di farine come quella di cocco e di mandorle e alcune qualità di miele, millefiori e di eucalipto, ideali specialmente per i dolci!